Blomkålsalat

Når jeg går på ketolysedietten spiser jeg mye rent kjøtt og fisk, og det kan ofte være vanskelig å finne noe som jeg kan bruke som tilbehør. Til middag i dag lagde jeg en blomkålsalat som jeg brukte til grillet kylling, kjempe godt!

Det du trenger for å lage denne er:

• 2 blomkålhoder
• 1 grønn paprika
• 1/2 rød paprika
• 1/2 purreløk
• 1/2 løk
• 1 boks seterrømme
• 1 pose majones
• 2 ss eddik
• 2 ss sennep
• Salt & pepper
• Hvitløkspulver
• Paprikapulver
• Gressløk

Skjær opp blomkålet i små biter og kok dem, men sørg for at det er litt tyggemotstand. Bland alle bløte ingredienser og krydder, sammen med de småkuttede grønnsakerne. Skyll blomkålet til det er kaldt og vend dette inn med resten. Sett salaten til kjøling og kos deg med god middag.