KetoCookies

Okay, for å være helt ærlig så er jeg en ordentlig godtegris, og elsker alt som er søtt og godt. Jeg er veldig glad i å kose meg med kaker og godterier, så nå må jeg prøve å finne noe som jeg kan spise i henhold til dietten. 


Det beste hadde nok vært å klart meg uten noe for å venne meg til hverdagen etter dietten, men det er altså ikke tilfellet her. Fant ut at jeg kan lage en form for cookies som jeg kan kose meg med når søthungeren stormer som værst.


Det du trenger for å lage disse er: 

• 3 dl mandler
• 1 egg
• 50 gr. smør
• vaniljeessens
• Natreen
• 100 gr. 70% sjokolade

Finhakk mandlene og bland dem godt med romtemperert smør. Tilsett deretter egget og smak til med natreen og vaniljeessensen. Når dette er godt blandet, hakker du sjokoladen og putter den i blandingen. Bruk to skjeer og form deigen på et bakepapir. Stek i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter. 

Før steking

Etter steking